llibres amb consciència nacional
El nostre heroi Josep Pla - Enric Vila
El moscatell del General Moragues, proposem acompanyar-lo amb l'obra d'Enric Vila, El nostre heroi, Josep Pla (Acontravent).
Articles relacionats:
Avui - El nostre pa de cada dia
Avui - El meu heroi Enric Vila
elsingulardigital - El Dr. Vila i Mr. Pla
Diari de Balears - Josep Pla heroi catalanista
Catalunya per sucar-hi pa
Als anys 20 del segle passat, Curnonsky, “el príncep dels gastrònoms” va escriure que gastronomia i turisme van indissolublement units, i va encunyar el terme de “gastronòmades” per a referir-se als viatgers que de cada paisatge, de cada ciutat, en tastaven també allò que les cuina els podia oferir. Al seu torn, Josep Pla va dir que la cuina és el paisatge posat a la cassola.
Jaume Fàbrega, el reconegut expert culinari, unint aquests dos principis, ens presenta “Catalunya, per
sucar-hi pa”, la gran guia dels gastronòmades catalans. Un llibre que sens dubte és únic en el seu
gènere, tant per la seva concepció -paisatges i rutes, arqueologia i monuments, plats i vins, compres i
mercats, productes i receptes, i el més complet calendari de festes populars i gastronòmiques- com pel
fet que es basa, d’ una banda, en l’ autèntica realitat comarcal i local -sense falses atribucions- i també
en la potenciació de Catalunya com a marca turística situada dins l’excel·lència.
Teniu a les mans, doncs, una obra excepcional, útil i que dóna més del que diu: no solament hi coneixerem el Principat de Catalunya, sinó també altres territoris propers i afins per la llengua i la cuina, com són el País Valencià, el Carxe, les illes Balears, la Catalunya Nord, la Franja de Ponent, Andorra i l’Alguer, que conformen la realitat geogràfica i cultural dels anomenats Països Catalans.
